|
Frisse Salade Van Witlof, Rucola En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 4 struikjes witlof
* 4 eetl olijfolie
* 100 gr bacon in repen
* 50 gr walnoten grof gehakt
* 1 eetl balsamico-azijn
* zout en peper
* 75 gr rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de witlof in de lengte in repen.
Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Bak de bacon krokant uit.
Klop een dressing van de resterende 3 el olijfolie, de balsamicoazijn en zout en peper naar smaak.
Verdeel de witlof met de rucola, de bacon en de walnoten over een schaal. Sprenkel er de dressing over
|
|
|